★たこ焼き★初try

２ヶ月位前に買ったホットプレートで、初めてのたこ焼き
以前「ためしてガッテン」でやっていてＤＶＤに録っておいたたこ焼きの作り方(→ココ)でおさらいをして、いざ！
象印の取説に載ってるレシピと見比べて適当に。
地粉(中力粉)175gに、だし汁(しょうゆ入り)400ccぐらいと卵1個
具はたこ５gずつ＋揚げ玉(←手作り)少々。

最初のタネがかたまったら、丸くしようとせず、９０度だけ回転させる。そうすることによって中に空洞が出来る。この中に空気を入れるのがミソなんだって。
粉が薄力じゃないし、水分が少なめってのもあるかもしれないけど、ずっしりしたものが出来上がった。
レシピでは、これよりさらに水分多目だけど、そうするとほんとにしゃびしゃびしたタネになっちゃうけど、いいんだろうか･･･。関西出身の人に教えてもらわなきゃ。夫は京都出身で、たこ焼きはまかせろみたいな感じだったけど、口ほどではないのよね～。結局タネは私が準備したし。
でも、たこ焼き、楽しくて美味しかった♪しかしホットプレート熱い！夏はやるもんじゃないね