離れダイニングＳＯＭＡＢＩＴＯ

３泊目は冬以来二度目のコロシアム･イン･蓼科。送られてきたＤＭのソワニエパスポートプラン。夕食はホテルの離れのレストランで、というもの。ホテル内のレストランのコースに比べて量は少なめ。でも小食の私たちにとってはちょうどイイ具合。色んなアラカルトが割りと好きに選べて楽しかった。
前菜は卵の燻製のカナッペ/ピクルス/野菜のブーケ仕立て
伊豆川奈港直送鮮魚(鯛)のお刺身仕立てとフォアグラのステーキ(↓)

魚料理は･･･信州サーモンのポアレ/シェフお勧め(黒ムツをぶどうのソース)
肉料理は･･･蓼科ポーク肩ロース/蓼科牛の炙り(フィレで)
豚も牛もほとんど同じ大きさで、しかも牛は柔らかくて美味！二人とも牛にすれば良かった･･･
この野菜の盛り付け個性的。焼きとうもろこしのスライスの上に椎茸のグリルがのってる。立体的で参考になるわ。いつもながら野菜が多めなのがお気に入り
最後は、ミントのブランマンジェ風とフルーツ。そしてコーヒー。私はハーブティーを。(←ステビア多過ぎ。甘っ)メインダイニングのデザートよりは当然ながら質素。料理の量はいいけど、デザートもちょっと欲しいかな～
このホテルでの収穫は･･･
ラウンジに置いてあった｢おんな同士の素敵な旅｣っていうガイド本で、素敵なホテル発見。KASUKE山荘。
雑貨に囲まれた感じの、素敵なホテル。一日に一組か二組だったかの限定だけど、ランチとディナーのみの利用もＯＫみたいだから、セレクトショップ見がてら、一度行きたいな～。

フラワーエッセンスって･･･＆日本一美味しい北インド料理？

蓼科のガス燈(ガスライト)というカフェでおやつtime。チーズケーキとほおずき入りのシフォンケーキ。それからドリンクは･･･。とmenuの中に珍しいものを発見。英国バッチ博士のフラワーエッセンスティ(\750)ん？？何々？と興味津々
詳しく見せてもらうと、不安定な心を落ち着かせるようで、幸い私は悩みもストレスも無いもので、普通のカフェオレに。
調べてみると･･･フラワーエッセンスとは、花のエッセンス(エネルギーの特性)のみを水に転写し自然の力で活性化されたもので花の波動水ともいわれるもの。これはエッセンシャルオイルやハーブ製品と違い、植物の抽出成分などの物質的なものは含まれておらず、花のエネルギーがもつそれぞれの性質が、私たち人間の感情や精神のパターンと呼応し、ショックやトラウマから生じた心のバランスの乱れを調整して、癒してくれるというもの。だそう。
普通にニールズヤードのものなんかを買うと、10mlで2200円。けっこうイイ値段してるわ。
アロマテラピーのエッセンシャルオイルは知ってたけど、フラワーエッセンスなんて初めて聞いたわ。でもイギリスってそっち系進んでるな～。

　　２泊終えてチェックアウト後、東急リゾートタウン蓼科へ。遊歩道をしばし歩いたあと、ナマステでランチ。
ここのオバさん(とあえて呼ばせてもらおう)が強烈！入るなり、普通のカレー屋さんとは違いますよ。だの。カレーを作るのに時間かかりますよ。とか、言いながら、長々とお話が始まった。時間かかるなら早くメニュー選ばせて～って思いつつ、お話を聞いて、オーダーできたのが15分近くたってから。まあ、興味深い話もあったりして面白かったけど･･･。でもgoodだったのは、ナンが大きいって予め教えてくれたから、２枚頼まずに済んだこと。でもね。カレーが値段の割には、すごく少量で･･･。でも辛いし、ナンも大きいから二人で１種類のカレーで十分だった。そうそう、カレーを注文するときも、別のエビのカレーに決めてたんだけど、エビならこっちがおススメ。とオバさんの強引さに根負けして、ナマステ プロン マサラに変更。あとはタンドリーチキン。今まで食べたのって、大抵パサパサしたのが多かったのが、これはふっくらして美味しかった！コリアンダーの緑のソースも、(いわゆる)パクチーって苦手なんだけど、これがけっこうイケる。しめはチャイ。しかし、ずっと喋ってたわ。オバさん。最後に｢(私の話)為になるでしょ～？｣はい、為になりました
それにしても、今まで来たお客さんの話をあれこれするのってイイのかしら？アンチエイジング医療されてる、京都の何処かの病院の吉田先生とかよくいらっしゃるとか･･･。
まあでも、忘れられない思い出になりました～

札幌から寝台特急＆番外編

JRタワーホテル日航札幌の一日目の朝食はビュッフェを選択。ランブータンっていう初めてのフルーツを体験。味はライチ似？私はまだライチのほうがイイかも･･･。二日目は和定食にしたんだけど、前日のビュッフェと同じ料金設定なのに、内容が大したことなくてがっかり。
札幌二日目は行った処ばかりだけど、赤レンガ庁舎と時計台。お昼は穴場のラーメン屋一粒庵で塩ラーメンと味噌ラーメン。すごく丁寧に作られてるな～って感じで美味。
そのあと夫のリュックや土産物を買ったりして、ＪＲ改札へ。初めての寝台特急カシオペア！ 個室だけど、何せ急な予約だったので、良い部屋は取れなくて、二階建ての下の階。でも設備はちょっとしたビジネスホテル並み。ＢＳ放送が見られるテレビ付き。ほとんど列車位置表示にしてたけど。WCの背面の部分が格納式の洗面になってるのがビジュアル的に強烈。部屋は暗証番号でロック出来る仕組み。16:12札幌発で、上野着が翌朝9:25。17時間余りもかかるのね。ビックリしたのは札幌から函館まで5時間近くもかかるってこと。多少遠回りしてるとは言え、北海道は広いんだ～と実感。
ダイニング車での夕食は予約が取れなくて、大丸で買ったなだ万のお弁当。
ソファーを倒してシーツのセッティング。なんか修学旅行のような、キャンプのような、楽しいひととき。
　　　　22:40過ぎに青函トンネルを抜けて、さて朝も早いし寝るか～っと寝の体勢に入ったんだけど、耳栓の効果むなしくなかなか寝られず、青森の夜景でも見てから･･･と結局24時過ぎまで起きていた。夜中２度ほど目が覚めて、5時半ごろ起床。7時前に食堂車へ。すでに列。15分位待ったかな。動く列車の中でこの内容で1600円は、安いような･･･。でも、この寝台特急。けっこう高くて、札幌から上野まで乗車券・特急券合せて一人32320円。羽田から旭川までが30300円だから、時間はかかるしお金もかかるし、意外に贅沢な旅です。でも、考えてみたら宿泊代も兼ねてるわけだものね。
番外編で、この日は新宿で買い物ツアー。2万歩以上歩いた。夕食に入ったタイ料理のバンタイ。夫が東京に赴任してたときよく来たらしい。私が度肝を抜かれたのがカウパッサパロッ　パイナップル入り焼飯(@850) 美味しいのなんのって 見た目もカラフルで何とも言えない忘れられない一皿。なんとか再現させておうちでも作りたい！入ってた具材は･･･レーズン･コーン･人参･ピーマン(緑/赤)･エビ･卵･玉ねぎ･忘れちゃいけないパイナップル。あと(ホントは苦手な)パクチーの風味。味付けはやっぱりナンプラー効かせてあるのかな～。また食べた～い！！

view＠富良野＆札幌stay

やっと旅日記終了。あとは写真の整理のみ。
富良野での風景
札幌に近づくにつれてこんな景色もなくなる。
傾き加減が、考え事をしている哲学者をイメージさせることから、哲学の木と云われている木。
ＪＲタワーホテル日航札幌には２泊。最初に案内された部屋は33階だったんだけど、入った途端タバコ臭　すかさず替えてもらえないかお願い。部屋で待機している間は、ベッドでゴロンとかも出来ないので、雨で眺望は今ひとつだけど窓の外を眺めていたら、なんと雪が この日の札幌の最高気温は21℃だから、涼しいといえば涼しかったんだけど、これだけ上層階の辺りだと雪なんだ～。近くに同じぐらいの高さのマンションがあるんだけど、そこの住人は間違っても冬はむろん夏でも洗濯物干せないかも～。
さて部屋は変更ＯＫで２つ下のフロアだけど、フロア全体が禁煙で安らぎの部屋仕様で、ベッドのマットが低反発なのと、マッサージチェアが置いてあるのが特徴。ラッキーじゃないの
夜は、以前来たときサーモンのお寿司を食べて感動したすし善の本店は予約でいっぱい。近くの大丸のレストランフロアでも覗いてみるか。と行ったところ、なんとすし善が入ってた！良かった。予約が入ってるのか、カウンターで１時間とちょっとの時間制限あったけど、割とゆっくり食べられた。
次の日はちょっとマイナーな北海道開拓の村へ。歩いた～。
３時過ぎ頃から雨。ちょうど札幌ドームの近くだったので見学。展望台見る頃には雨も上がってキレイな景色。夜はだるまでジンギスカン。一人でも二人でも最初に鍋に載せられる野菜の量が一緒ってどういうこと～？

プリウスの走りっぷりにビックリ。トータル320km走って11.8ℓ。27kmの燃費。こんな表示も出るのね。プリウス欲しくなった。高いけど･･･。

富良野stay②

昨日も猛暑で、甲府はまたもや37.8度。さすがの私もエアコンon。おかげで旅日記も進んだけど、最近パンフやカタログから切り抜いた写真やイラストを貼り付けたりしているので、けっこう時間がかかる。あともう少し
そうそう、夕方から凄い雷雨で、６時半頃停電に。窓から街を見下ろすと、信号も消えてる 怖い～。(実際ひき逃げ死亡事故もあったみたい)まだ真っ暗な時間じゃないから料理は作れそうかと思ったんだけど、そういやウチはオール電化。ダメじゃないの･･･。で、たまたま早く仕事を終えた夫がデパートにいたので、何か買って来て。とお願い。結局30分足らずで回復したんだけど。こんな経験初めてだからあたふた。でも夫はデパートでもっとエキサイティングだったらしい。携帯の光で照らしてお惣菜選んだり･･･。まあ真っ暗ではなかったようだけど。
さて、富良野の続き。
フラノ寶亭留の朝食も南瓜のポタージュスープもあったり、朝からfullな感じ。パンもどれも美味。スプレッドにキャラメルクリームのようなものがあって、クロワッサンにつけていただいたら合う～。

さて、この日のメインは富田ファーム。石けん教室で、別のグループの人が行った話をちらっと耳にしてて、ラベンダーの中で｢おかむらさき｣っていう品種のものがコスメにはイイ。っていう話を聞いてて興味津々。
でもおかむらさきの精油は限定だったせいか、その日はなくて残念。でもお店の人に訊いてみれば良かったなと今さらながら後悔。香水の舎では、普段香りなんかつけないのに血迷ってプチコロンを購入。優しい香りだから、汗拭きタオルをかにシュッてしたりするとイイかも。
その後は、一般的な観光施設や風景を楽しみ、夜は元祖･富良野カレーのお店唯我独尊(ゆいがどくそん)へ。ガイドブックに載ってるお店ってあんまり信用できないけど、るるぶの地産地消グルメの頁に載ってたので･･･。壁には来た人が貼っていった無数の名刺。地元の人も多くて安心した。６時前に入ったんだけど、それでもそのあと待ち客が出てた。辛～っ！ あとで見ると、ライス炊くときにもスパイス入れてるみたい。夫は自家製ソーセージ付きカレー。私はオムカレー(こっちはやや甘口)各1100円。
この日の宿は新富良野プリンスホテル。他にオリカっていうホテル気になってたけど予約取れなくて、ここに。近くにニングルテラスっていうショップエリアがあって、お楽しみはこれくらい。でも、部屋に入るとてるてる坊主が置いてあって、正しく翌日は雨っぽい予報だったから嬉しかった。可愛いしお持ち帰り～
朝食はビュッフェで、パンフリークとしてはやっぱり一通り持って来ちゃう。もちろん夫と半分ずつだけど。これだけでお腹いっぱいなのよね。
富良野チーズ工房などを見て、ホテルでもらったガイドmapで｢玉ねぎ発祥の地｣なるものを見つけて行ってみたら、何のことはない、｢富良野での｣発祥の地だった。そりゃそうでしょ～よ でもさすが北海道。玉ねぎ貯蔵庫なる大きな倉庫が何件かあった。
てるてる坊主の威力不足か、札幌に向かう途中、昼過ぎぐらいから雨。そのままホテルに向かうことに･･･

富良野stay①

7/15から５泊の北海道旅行。手書きの旅日記はなかなか進まないんだけど、こっちの方もぼちぼちup。
旭川にお昼過ぎに着いて、プリウスで出発。るるぶ情報でまずはケンとメリーの木。ここでのランチは今思うと高くないか？？ひとり1500円。
富良野ではやたら何とかの木ってのがあって、観光客が立ち寄るんだけど、木ばかり見て楽しいのかしら？
初日はフラノ寶亭留。ホントだったら移動が面倒なので連泊したかったんだけど、急な予約だったので一日しか取れなかった。とっても素敵なホテル。ロビーが開放的。ウェルカムで出された冷茶はとうもろこしのお茶。それからこのお茶を色んなとこで探したけど、とうとう見つからず。
アメニティも充実。石けんとかシャンプーはロクシタン。使い捨ての部屋履きも底が厚め。部屋のドリンクも飲み放題。と言ってもそんなに飲めない。飲兵衛の人はお得。
心待ちにしてたディナーはフレンチ。
野菜のテリーヌの美しいこと！オクラの星型がなんとも可愛い。印象的だったのがお肉に添えられた花ズッキーニの下に敷かれたソース。美味しくてパンにもつけて跡形もなく平らげた。それを伝えると、シェフが直々に内緒でレシピを手書きしてくれた。滅多にこんなコトしないらしい。感動 たかが野菜の下のソースなのに、すごく手が込んでる。 細かいところも手を抜いてないのが分かる。大満足の内容でした
富良野産完熟野菜のテリーヌ 阿寒湖産イトウマリネ サラダ仕立て
滝川産合鴨のクロケットと北あかりのニョッキ セージ風味 生姜の香るソースマデディラとキャトルエルブ入り日高産マスカルポーネのクリーム
枝豆の冷たいポタージュ コンソメのジュレを浮かべて
～ブイヤベース･ア･ラ･ホッカイドウ～積丹産ソイ･サロマ産ホタテ･積丹産アワビ
さくらんぼと青茶のグラニテ
美瑛和豚もち豚とキャベツのブレゼ(もう一つのお肉料理は十勝産フィレ肉のステーキ ふらのツバイゲルトレーベの赤ワインソース)
とうもろこしのブランマンジェ バジルのアングレーズソース パッションフルーツとカモミールのムース ショコラのグラス　と小菓子とハーブティー

それからもうお腹いっぱいなのにお夜食が部屋に･･･

タヌキ見てたぬき食べる＆念願パン屋さん

昨日は甲府より30km弱南西にある鰍沢(かじかざわ)町の大柳川渓谷に出掛けた。遊歩道っていうから普通のスニーカーで歩いたんだけど、けっこう悪路。イイ汗かいた～。
で、引き返す途中にある吊り橋の上で小動物に遭遇。一瞬イノシシとひるんだところへ、こっちに来るぅ～本能でキャ～と叫んじゃったので、動物もビックリして戻って行ってしまった。どうもタヌキの子供っぽい。いや～。私、野生のタヌキは初めてで、思わず記念にと、その日のお昼にたぬきそば食べちゃった。ホント天かすとネギしか入ってないのね～
家に帰る途中、ようやく念願のパン屋さん『空我』。でも遠くてなかなか来られなかった。参考までに距離を測ったら12kmぐらい。この車の燃費じゃ往復で3ℓは使うな～
オニオンケベック@189・ラムレーズンとくるみのブリオッシュ@189・カンパーニュのホワイトショコラ@231・南アルプスフルーツライ@472・縄文焼き(カンパーニュに甘納豆･緑豆･ワレ栗)@210

ギャラリー＆こだわりカフェ

昨日は知り合いのお誘いで、甲府では珍しく垢抜けたギャラリーへ出掛けた。フリーペーパーの表紙とか書いてる人の作品で、甲府の町を題材にしたイラストを集めた個展で、マンションのすぐ近所を書いたものもあって、楽しめた。風景に必ずいるワンコとにゃんこも可愛い
その帰りに、前から気になってたカフェへ。店長が語る語る。素材にこだわるけど、オーガニックって謳うのはウソっぽいからイヤ、とか･･･。サーモンとクリームチーズはさんだベーグル。自家製バーグとトマトのフォカッチャ。頼んで半分にカットしてもらってシェア。文句なしの美味しさ。こだわりの豆でいれたアイスラテ(ランチtime+200)に、これまたこだわりのジェラート(+150)のせて、割り勘して一人1300円。

山菜採り＆ふき味噌づくり

昨日は山菜取りに出掛けた。去年に比べて、色んな種類が見つけられなくて残念。図書館で借りた野草の本は写真が不鮮明だったりして使えなくて、結局ふきとよもぎだけ。去年の記憶を頼りに、食べられそうなものを少し。(右の新聞紙分は私が採ったもの)

これは、鋭利な刃物のようなもので切り取られてた植物と同じものの先端で、天ぷらにすると、苦味があってよもぎ同様美味しくいただけた。

これは、苦味がなくて、むしろ甘いぐらいだけど、とろみがあって食感が今ひとつ。２つぐらい食べてやめた。これは一体何なんだろう･･･。

ふきは、変わり栄えしないけど、かちり(乾燥ちりめんのことだと、最近知った)と一緒に煮浸し。葉っぱはミルで細かくして麦味噌と西京味噌･みりん･黒糖･玄米水飴などを合わせて、ふき味噌に。すごく大量に出来たから、せっせと消費しなきゃ。とりあえず今朝は、これと素干しえびでスクランブルエッグに。今日あたりは大好きな油揚にのせてグリルでこんがり焼いてみるか。

つるし雛＆よもぎレシピ

昨日は塩山(えんざん)市へ出掛けた。慈雲寺のイトザクラは残念ながら今年も見られなかったけど、近くの桃畑のお花見。ちょうど今が満開ですよ。と露天のご婦人が仰っていた。

帰りに塩山駅近くの甘草屋敷のつるし雛を見学。古いお雛さまも飾ってあった。甲府の人も言ってたけど、この辺りの桃の節句は(確か)4月3日なのだそう。この雛飾りの展示は、ちょうど昨日までだった。
帰りに、塩山でそばと言ったら、我家ではここ。丸そば。でも前回来たときは今までの美味そばの中で３本の指に入ると思ってたんだけど、そのときの感動が今ひとつ･･･。でもこの温玉を入れていただくそばは美味しい。

　　

１週遅れのおかずmemo
Oisixの商品説明によると･･･
本州のヨモギよりも沖縄県の物は香り高く、生で食べられるのが特徴です。沖縄ではほろ苦さを引き立たせるために、豚肉の脂（ラード）を一緒に煮込んだり、ラードのこってりさとの相性は抜群です。香り高く生で食べれるので、通常のサラダなどに少しまぜたりするとさわやかでまた違った味わいが楽しめます。やわらかな葉の部分のみ使用してください。（茎の部分は硬いのでご注意ください。）■(料理用途が)類似野菜は春菊
とあり、試しに生でパクついた。ん･･･これは、絶対ムリ！小松菜とかも小さいの生でポリポリしちゃう私でも、これは超苦かった。で、おとなしく天ぷらと、混ぜごはんに。最近myブームの自家製塩豚をさいの目に切ったものを一度炒めてからごはんと一緒に炊き込んで、塩茹でしたよもぎをあとで混ぜ込む。これはなかなか美味。よもぎは少し冷凍してあるから、もう１回しよ～。もち米があるから、よもぎ餅にしてもイイけどね～。

旅の続き★山のホテルのロザージュ

翌日の朝食は洋食もあったけど、アジの開きが食べたくて和食に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                霧立ち込める峠を越え箱根方面へ。芦ノ湖へ来たら、ここは外せない。山のホテルのロザージュ。これで３回目。どうも最近リニューアルして、パンもいただけるブランチセットが新しく加わって、お腹の具合と時間的に、ケーキセットだけでは物足りないと思ってたから、ちょうど良かった。 スープ・サラダ・パン２種(選んだのはエダムチーズとオニオンのブリオッシュとドライトマトとブラックオリーブのフォカッチャ)・ケーキ(選んだのはタルト オ フリュイ)・紅茶(orコーヒー)がセットになったプラ メゾン＠2900と、２つのケーキ(ベルギー産チョコのケーキと黒豆と抹茶のフロマージュ)と飲物のセット＠1850　ホテルとは場所が離れてるけどホテルプライスで、消費税とサービス料金が加算。

そのあと、２階のショップでエプロン＠1300とチーズグレーター＠504を購入。そうそうブランチセットに添えられるジャムも選べて、つつじとゆずのマーマレードにしたんだけど、小さな瓶詰めのもの(20g)で、ショップに同じものが置いてあったの見たら、380円だった。

パズルの種明かし

オーベルジュの続き。

部屋にはトリュフのチョコが用意されてて、スキーのあとには嬉しかった。部屋に置いてあった木のパズルで遊んだり、ブックサロンがあったり、夜はテレビ見てない！こんなこと初めてじゃないか？館内の装飾なんかも手抜きされてなくて全体的な雰囲気も良かった。また行きたいとこリストに追加決定。

木のパズル 部屋においてあるのをよく見たけど、tryしたのは今回が初めて。とっかかりを見つけるのが楽しい。

翌日ギフトショップで購入したドライﾌﾗﾜｰ。本物の花をドライにしたものとは思えない。フエルトのようななんとも温かそうなお花。店の人に訊いたら、なんの花かは不明。残念

オーベルジュ

　

この金土は白樺高原へスキー。お宿はコロシアム･イン･蓼科っていうオーベルジュ。部屋は大きいけど、前回のホテルの方が雰囲気はあった。でも食事は今回の方がgoo　野菜をふんだんに使ってあるところもポイントup　蓼科自然卵のフラン(洋風茶碗蒸し)は地なめこがのってるんだけど、甘くてデザートみたい。サーモンのマリネはニジマスとブラウントラウトを交配して作って、田中元長野県知事が命名した信州サーモンを使用。鰆のポワレは脂ののったブリかと思うぐらい、トロっとして美味♪蓼科牛ロースのステーキには、信州味噌のソース。これも絶品。蓼科ポークのソテーは、一度スモークしてあって、これがなんともイイ感じで絶妙。盛り付けの仕方も、すごく工夫が凝らされてて、手間かけてあるな～と感心。

途中でサーブしてくれたお水が入ったボトルがお魚の形だったので、これカワイイですねって言うと、このボトルが欲しくて買ったとのこと。イタリアのお酒だそう。私も欲しい～　

ゲレンデは外国人だらけ＆りんご詰め放題

この日月は白馬でスキー。私はスキーは二の次で楽しみはホテルの食事。今回はラ･ネージュ東館。プランの部屋よりグレードの高いジャグジー付きに案内してくれた。ふわふわバスローブでプチセレブ気分♪
食事も素晴らしかった！心に残ったのは、お肉の焼き方が絶妙だったこと。香ばしくて柔らかい。良い素材を使ってるんだな～って分かる。
前菜の前のプチ前菜は、さつま芋の上にクリームチーズと、鶏のつくねのタルト。前菜はピスタチオを纏ったフォアグラのテリーヌ無花果風味(ブリオッシュ添え)と、サーモンのマリネサラダ キャビアとイクラ添えをchose  お魚は金目鯛のノワゼット焼き 香草バターソース　メインは500円プラスで国産牛フィレ肉の山葵風味焼きとイベリコポークのシャルキュティエール風。お口直しはレモンのシャーベット。デザートはいちごのタルト。このデザートのお皿が茶色いガラスと思いきや、グリーンのガラスにチョコを吹き付けたんだって。面白い～。そのチョコも付けてお召し上がり下さいって言われたけど、こそげないと取れなかったよ。お行儀悪いかしら。こそげました(^^ゞ
朝食のパンがすごく温かい状態で出てきたのも嬉しかった。
そうそう、八方尾根のゲレンデだけど、外国人の多さにビックリ。ホテルの宿泊も７割が外国の人なんだって。特にオーストラリアからが多いそう。今景気イイんだって。
翌日は安曇野をぶらぶら。かやば町長寿庵 安曇野店のおかめそばは、湯葉や甘いだし巻きが載ってた。なんで｢おかめ｣なのかしら？安曇野アートヒルズにあったお店で500円でりんごの詰め放題。夫が頑張って13個get 家に帰ってからもう1回袋詰めしようとしたけど、入りきらなかったわ。よ～く頑張った！

ペーパームーン＆ラ･プラージュ

月曜は夫が休みを取って紅葉狩りに出掛けた。
富士五湖の西湖に近い、紅葉台の辺りの散策コース。歩数11000歩強。枯葉が積もってるから地肌の状態がよく分からなくて、何度も石につまずいたり、窪みにはまったり、これがけっこうエネルギー消耗効果。でもその分しっかり食べちゃって元の木阿弥(^^ゞ
富士五湖方面へ出掛けるとき、必ず目指すは山中湖畔ののペーパームーン。マカダミアナッツのタルトとリンゴとアプリコットのコブラー。幸せどす。
で、恒例のひとつ土産。今回は珍しく洋服。SPORTIFFっぽい柄の可愛いブラウスをget♪
ここでケーキ食べるとドリンクと合せて3000円近くするんだけど、服とかは割とリーズナブル。これも4000円弱。考えてみると、食べるものって高い･･･
そのあとは紅富士の湯。前にも来たことあったけど、この時期は初めてで、迫力の富士山と紅葉の美しさに、涙腺ウルウル。富士山でこんなに感動したのは初めて。やっぱりキレイ。38度のぬるめのお湯に40分近く浸かりながら、夜の帳が下りるまで飽きることなくずっと眺めておりました。
そのあとは、リニューアルしてから初めてのラ･プラージュでお夕ご飯。
前菜の人参のムースとコンソメのジュレのウニ添え。こんな味初めて！もう絶品♡久々に感動した味。和牛リブロースのステーキ･ガーリックしょうゆソースも柔らかくて美味。山梨産もち豚　ヒレ肉のカツレツ　赤ピーマンソースも良かったんだけど、ヒレ肉なんだから、そんなに叩かなくても･･･。デザートは大麦のクレームブリュレ。これも香ばしくてgoo
今日歩いたことを無かったことにしたグルメでございました。

身体の有害ミネラルを調べる＆甲府五山

今月初めに、doLOHASというサイトで毛髪ミネラル検査を受けた。美容院に行ったときに、根元の目立たない部分の毛髪を3～5㎝、マッチ箱が埋まるくらいを切ってもらって送る。代金引換の手数料が350円かかるから、合計9150円。
結果が土曜日に送られてきた。と言ってもネット上で検査結果を見るんだけど。ミネラル年齢は実年齢より５歳若かった♪
でもショックなことにアルミニウムが高レベル。我家では結婚する前からアルミの鍋は一切使ってなかったし、アルミ箔は極力避けてるし･･･
｢アルミニウムの汚染原因となり得るもの｣として、調理器具･食器･水処理アルミ缶剤(←？)･タバコ･殺虫剤･消化制酸剤(←コレもはてな)･大気汚染･酸性化した土壌･制汗剤とあった。
う～ん、関わってるとしたら、大気汚染とか、酸性化した土壌ってなるのかな～。
｢排出を促進するビタミン･ミネラルを含む食品｣として、ビタミンB6･･･鰹･まぐろ･鶏肉･くるみ･鮭･玄米･バナナ･アボカド。あ～、最近、十六雑穀とかで、玄米食べてないからな～。
あと、必須ミネラルはほとんど基準範囲か基準より高めだったけど、少しだけ低かったのが、マグネシウムとナトリウム。
まずは有害ミネラルの排出しなきゃ。

昨日は天気もいいことだし、近くのお寺巡り。東光寺(甲府五山のひとつ)･善光寺など。東光寺のお庭はすごくキレイだった。落ち葉なんかも、それだけ見てても美しいわ。あと、このお寺の仏殿が織田信長の焼き討ちや、甲府大空襲からも焼け残ったっていうのが、なんかスゴイ！500年近く前の建物なんだ～。ってことだけで、私はとても感動するのよね。あと、風林火山で初めて知った諏訪頼重のお墓があったりと、記憶に残る寺だった。

昨日のベランダからの富士さま♡

栗拾い⇒焼き栗

昨日登ったのは、山梨百名山のひとつ羅漢寺山。山梨の観光名所の昇仙峡の近く。一ヶ月ぶりの山登り。と言っても今回は軽いトレッキング。
途中、ロープウェイの終着駅があって、けっこう賑わっていて、私たちはもう少し先のてっぺんに向かう。
この日は朝から気持ちよく晴れて、大好きな富士山が本当にキレイだった♡
前後するが、登り始めてまもなく、イガ栗がたくさん落ちてるところがあったんだけど、誰かが採ったあと。でも意外にこの量。親指の爪を一回り大きくしたぐらいの超ミニサイズだけどね。義母曰く｢山栗の小さい方が美味しい｣そうなので、小さくてもとりあえずお持ち帰り。(手前は夫の収穫)
さっそく例のセラミックの土鍋で、焼き栗。40分位してからかな～。パーンってはじけてビックリ。鍋やふたに栗の粉末が飛び散った。これはもしかして、予め少し切れ目を入れといたほうが良かったのかも･･･。
味は･･･。一応栗の味はしたし、中にはけっこう甘いのもあった。でも所詮は残り物だった･･･(^^ゞ　天津甘栗みたいに渋皮もキレイに取れたのは、２個ほど。残念。今年中に大きな栗で焼き栗リベンジだわ。まだ売ってるかしら？
あと、これは土曜日のおやつの焼き芋。

｢いま、会いにゆきます｣＆ヌードルスプーン

1週遅れになるが、18(土)に山梨県北杜(ほくと)市明野のひまわり畑に出掛けた。04年公開の映画のロケ地になったことで、未だに人気のようで、観光バスとかも来ていた。でも有料(300円)の駐車場の方は今ひとつで、近くの別のこじんまりした畑の方がキレイだった。
この日は、このあと清里･小泉でパンを買い、風林火山館を見学して、お決まりのリゾナーレ小淵沢に寄る。
リゾナーレに入ってる本が読めるカフェがお気に入りで、いつもケーキセットを頼み、２～３時間は過ごす。運悪くいつもケーキが２種類ぐらいしかないんだけど、この日は何種類かあって、初めてダブルチーズのズコットを食べた。おっ美味しい♪
リゾナーレに入ってるホーソンっていう雑貨屋さんは大好きな店で、行く度に何か買う。でも今回は品揃えもあんまり変わってなくて、前回行ってから間もないのもあるんだけど、でもチョット気になるスプーンがあって、穴が開いてるんだけど、これだとらっきょうとか瓶から出すときに便利だな～。と思って１個だけ買おうとしたら、ラーメン用のスプーンなんですよ。と言われ、お～、なるほど～！これならスープを飲まずに具だけ食べられるわ。と言うわけで２個購入。(＠367)ちゃんと器のフチに引っかかるようになってるし。外のラーメン屋さんへ行くときにこそ、持参したいわ。
で、さっそく白玉を鍋からすくうときに使用。当たりが柔らかいから、傷つけることもないし、なかなか良し！いい買い物だったわ♪

道東土産etc.

北海道の旅日記は、まだ３日分しか仕上がってない。
今回は、イラストや写真を貼ったり･･･ってのを始めちゃったから、えらく時間かかる。しばらく書くと飽きてきて他事したりするから、全然はかどらない。
なんでそこまでして書くか･･･？何年も前の日記を読むと、けっこう面白いし。でもって、けっこう忘れてるものなのよね。え～こんなコトあったんだ～って新鮮。

最後の日に泊まった阿寒湖のあかん遊久の里鶴雅ってとこの｢レラ館に泊まり、特別膳を食するプラン｣ってのはヨカッタ♪部屋が私好み。思わず写真撮りまくり。
食事の写真もたくさん取ったけど、印象に残ったものを･･･
３泊目の知床プリンスの夕食のお刺身の器がステキだった。夫は北海シマエビの踊り食い？久々でドキドキ。でもお刺身より、この日のお昼に食べた、シマエビ天丼の方が美味しかった。
網走で泊まったセントラルホテルのホワイトカレーは、ここが発祥らしい。屈斜路湖畔の丸木舟で食べたアイヌ食
アイヌ語で｢口笛吹く魚｣パリモモの活き作り。この魚クンは私たちが帰るときまで、ずっと苦しそうに喘いでいた。いや、ビックリ。ここでは、野生丼というエゾ鹿肉･行者にんにくを使った丼もいただいた。ちょっとクセあり。
阿寒湖のレラ館の特別食の中の･･･
ウチダザリガニとトマトのスープ。炭焼き
我家へ買った土産food
恐る恐るトド肉の缶詰を購入。840円也。
寒ふのりは、ウトロの漁港婦人部食堂でいただいたお味噌汁に入っていて、独特な食感が気に入って、スーパーで購入。
霧多布湿原センターで購入したジャムは、ハマナスと昆布。昆布は意外にもヨーグルトに合うんだって。まだ試してないけど。
ハマナスは初めて見た。プチトマトのような実をつけていた。美味しそう･･･。このジャムはこの実から作ったものよね～。食べられるんだ～。
北海道土産チョット値が張るgoods
知床レストハウスで買った、エゾジカの角で作った靴べら2630円/アイヌコタンでは、それぞれ値切って･･･槐(えんじゅ)で作ったマグカップ2700→2500円／木彫りのバレッタ3300円→2700円

view<北海道

釧路に宿泊後、２日目
釧路湿原をサルルン展望台より
霧多布湿原から根室へ向かう途中
３日目
納沙布岬から戻る途中
根室の道の駅の望遠鏡越しにタンチョウヅル発見
知床峠から北方領土の国後島の一部
４日目
知床五湖で、greenに魅せられて
知床クルーズで、船上から
５日目
網走から美幌へ向かう途中のキレイな景色。スポットなのか、何台か車が止まっていて、撮影をしていた。
第三展望台から見た摩周湖。このあと、阿寒湖へ向かうがまもなく雨。もう少し遅かったら見られなかったかも。
最後の日のオンネトー湖

クマに遭遇！

この４日から９日まで、道東を巡ってきた。初日は釧路空港の視界不良のため、千歳に連れて行かれるか、羽田に連れ戻されるかも、という条件付だったけど、なんとか無事に釧路到着。思わず、乗客から(私も含め)拍手。
結婚してから書き続けている旅日記もまだ手付かずなので、とりあえず念願のクマに遭遇！の写真up
知床五湖の駐車場へ向かう途中だったんだけど、この日、五湖はクマの影響で二湖までしか見られず。で、帰ってからニュース見てたら、このあと午後、男性が行方不明ってやっててビックリ。クマとの因果関係は分からないそうだけど。あれから、どうなったのかしら･･･？

東京memo>gentenのカバンなど

新丸ビルのdan gentenで、夫が一泊の研修とか用に購入。
ここはセールやってなかったんだけど、なんか、私も欲しくなっちゃって、おねだり。
ここは買い物袋の代わりに、布のバッグに入れてくれるんだけど、このバッグが、なかなか良い！このまま使えるぐらい。購入者の中では、好評なんだって。すご～く得した気分。

伊勢丹で試し履きしたとき、足の裏に優しくフィットして、もう一履き惚れしたサンダル。
そのとき履いてた靴の代わりに、さっそく履いて行動。
思ったとおり。翌日の歩数計は19000歩を越えたけど、ほとんど痛くならなかった。
おろしたての靴で、こんなに痛くならないのは初めての経験。バーゲンで、14700円だったけど、これだったらお値打ち！
イナバっていうブランドのものだけど、他のもこんな感じなんだろうか･･･　色々履いてみればよかった～。
お気に入りのブランドになるかも～。
でも、東京ぐらいにしかないみたい･･･あっ、名古屋にはあるみたい。

松屋の１Fでは、素敵な日傘を発見。
シルク100%で軽いんだけど、骨とかも強い風に強いらしい。12000円のものが、この日から値下げで8400円。
これもイイ買い物だった♪

洋服も何着かイイもの見つけたし、今回の買い物は、けっこう満足。

他には、プリザーブドフラワーに使う花材などを、オカダヤと三越の地下のABCクラフトで購入。
やっぱり東京は品揃えが違うわ～。ほんと山梨は何にもナイ(‥、)

平日なら高速バスで往復2900円で行けるみたいだから、
たまには行けばイイのよね～。

ほたる＆富山旅行>夢のトロッコ

この金曜はプリザーブドフラワーの展示会の設営を手伝ったり、忙しかった。
明日は受付の当番や搬出で、また出掛けなきゃいけないし、火曜はエコクラフトのかごの仕上げで、また皆が集まるので、持ち手の手前まで仕上げなきゃ。出来るかしら～(^^ゞ
昨日は夕方から、山梨市の万力公園へほたる観賞に行った。湯河原の万葉公園に比べたら、全然少ないけど、自然の中のほたる～って感じで、なかなか趣があって良かった。

旅行メモ
6/11（月）
7:00頃ホテルをチェックアウト 高速で黒部へ向かう
8:00頃宇奈月着
宇奈月→欅平の普通車両往復一人2880円
9:00発→10:18着
晴れ間ものぞいているとは言え、地上よりは寒いと思い、アンダーに長袖の薄手ニット、その上に薄手のカーデ、これで大丈夫かな～と思ったけど、念のためさらにカーディガンを持って行って正解。
トンネルがやたらと多くて、その中を走るときが特に寒かった。日焼け防止の手袋もありがたかった。
昔から憧れていた黒部峡谷だったけど、歳のせいかな～。感動がいまひとつ。昔、鉄橋から見下ろした「寝覚めの床(木曽川)」の方が、よっぽど印象的。あ～、歳をとるって哀しい･･･(‥、)
でも、今クォン･サンウにあったら、絶対に感動する！
12:00～食事
月見そば600円･山菜そば750円なんだけど、山菜の量がほとんど一緒。
なのに玉子が入ってる月見の方が安い。なんだか損した気がした。
14:37欅平→宇奈月15:54
資料館などを見て、17:00頃出る
途中長野で立ち寄り湯に入って、
21:20頃からロイホで夕食。この日はろくなものを食べてなかったから、牛や豚をしっかり食べる。
23:40家着
走った距離613.8km

富山旅行>日本三大仏

なんだか疲れたわ。
日月と富山へ一泊のドライブ旅行。
で、昨日はそば打ち体験＆エコクラフトのかご作り。
まだ荷物の後片付けも残ってるし、洗濯も山のよう。
ガガーッと片付けたいけど、明日からぐずつきそう。そろそろ入梅かな～。

旅行メモ
6/10(日)
6:00 出発
8:40 奥飛騨クマ牧場→動物に芸を覚えさせるってことに抵抗があるけど、確かにかわいい。足し算をほんとにしてたようだったけど？
クマ用に買ったエサを、カラスにまんまと盗られたわ（｀ε´）
10:30～陶器屋さん→水芭蕉と名前が付けられた器ひとつ2500円とちょっと高かったけど、思い出に２個購入。あと豆皿＠200円×２個
  11:15～うな亭でうなぎちらしなど･･･
14:55～八尾おわら資料館→ＷＣの男女別の表示？が面白かった。
17:00～高岡大仏→父の故郷だが、ここの大仏が奈良･鎌倉とともに日本三大仏と言われてるなんて知らなかった。あんまり大きくないけど。
17:35頃～高岡銅器発祥の地＝金屋町で面白いものを発見

錫(すず)100%のフラワースタンド
錫は水を浄化する作用があるらしく、これを入れておくと、うっかり水を替えるの忘れても、お花は大丈夫らしい。350円と値段もお土産には手頃。自分にも。
19:00～高岡のお鮨屋さん｢磯正｣でにぎり。
生の白えびは初めてかも～！もう絶品♪やっぱり日本海側は魚が美味しくてイイな～。お吸い物付きで3150円也
ネタの厚さには度肝を抜かれたわ。
20:40富山のホテルに到着

以降は後日･･･

大蔵高丸＆イタドリ生食

昨日は山梨百名山のひとつ、大蔵高丸(読み方不明)へ登った。登るっていうほどハードではないが、高低差は500mぐらいかな～。１時間足らず、ちゃんと整備された登山道を歩いた。途中、花大好きオジサンに話しかけたら、長～い講義が始まった。でも、スミレの花の由来(大工さんが使う墨入れから)とか、前回のすずらんの里のときに覚えた金鳳花(キンポウゲ)の花(写真はそのときの)は触るだけでは毒の影響はないとか、フデリンドウの花を教えてもらったり、とても勉強になった。最近植物に目覚めつつあったから、話も退屈しないで聞けた。
で、花オジサンは先に行ったはずなのに、夫のクマ除けの鈴を聞きつけて、脇の茂みから｢ツツジがきれいですよ～｣との声に誘われて見に行った。トウゴクミツバツツジという花だそうで、ホント綺麗だった。で、見入ってると花オジサンが、食べてみます？とイタドリを持ってきてくれた。茎の周りの皮をむいて、中の軸を食べるのだそう。やや酸味があって、美味しいものではなかったけど、良い経験をした。
家に帰る途中、前にも一度行ったことのあるケーキ屋さんへ。このお店は陳列の仕方といい、ケーキのデザインといい、垢抜けてて好き。昨日は器がかわいくて、ついヘビーなものを選んでしまった。
クレームブリュレ(砂糖の変わりにメープルシロップ使い)とノワ･ド･ココ(ココナッツ･ヘーゼルナッツ･カラメルムース･コーヒーの生地)この器は次回持って行くと、80円返金してくれるらしい。80円で器を買ったと思えば安いわね。

エコクラフトは順調だが、底の周囲より気持ち広めにしたかったのに、すぼまり気味になってしまった。一度解体市内と修正きかなさそうでショック。あきらめるか～。

超ミニすずらん

最近始めたプリザーブドフラワーの影響で、昔から色としての緑は好きだったが、以前にも増して、緑の草花とかも気になるようになった。

昨日でかけた笛吹市芦川村(ふえふきし･あしがわむら)のすずらんの里
ちょうどこの週末にすずらんの里まつりをやっていた。ただ、此処のすずらんは超ミニサイズ。小指の爪ほどの大きさで、普通のデジカメで接写してもキレイに撮れなかった。夫が一眼レフで撮っていたので、仕上がりが楽しみ。

この辺りに自生する｢にほんすずらん｣は貴重で、これだけ群生しているのは全国的にも珍しいらしく、各方面からの観光バスとかも来て賑わっていた。近くなのに全然知らなかったけど。

でも、今年は少し生育が遅く、もう少し後が身頃というのもあって、辺り一面すずらん♪って感じじゃなくて拍子抜け。でも私は、それがいいんだと思った。ほんとに自然のままで、人間が無理に植えてないような素朴な感じで。小さな花を探すのもまた楽しい。他にもたくさんの緑が見られたし、こんな緑を見て心癒されるなんて、私もこの歳になって、落ち着いてきたな～と思った。
この葉っぱ！虫食いのあとがキレイに一列になってるの。もう自然の芸術作品！
この花はイカリソウ。ちょっとキレイに撮れたのでup
お蕎麦を食べたところで見つけた鉢植えのグリーン。
ほんとに緑を満喫した一日だった。